記者李芷萱、吳文昌／採訪報導

百家樂

雲南麗江的斑魚火鍋，以鮮魚熬湯底，再涮入薄可透光的斑魚片，這鮮甜滋味可是擄獲許多饕客的胃。

來自麗江的媳婦黃亮，與台灣先生一同創業，把家鄉暖心又暖胃的斑魚鍋引進國內。

百家樂而為了練就片魚刀法，黃亮可是吃足苦頭，前後用掉上百條魚，才能片出0.2公分的蝴蝶形狀。

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